Для приготовления горячего шоколада из шоколада без молока вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Темный шоколад (по желанию можно использовать горький или молочный) — около 50-70 грамм
- Вода — 1 стакан (около 240 мл)
- Сахар или мед (по вкусу) — 1-2 столовые ложки
- Ванильный экстракт (по желанию) — несколько капель
- Щепотка соли (для выделения вкуса)
Инструкции:
- Приготовление шоколада:
- Нарежьте шоколад на мелкие кусочки или тонкие ломтики, чтобы он легче растворялся.
- Приготовление напитка:
- В маленькой кастрюле соедините воду, сахар (или мед) и щепотку соли. Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавление шоколада:
- Постепенно добавляйте нарезанный шоколад в подогретую воду, помешивая, пока он полностью не растворится и смесь не станет гладкой и однородной. Можно использовать венчик для более равномерного растворения.
- Придание вкуса:
- По желанию добавьте ванильный экстракт для аромата и вкуса. Продолжайте помешивать, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
- Подача:
- Перелейте горячий шоколад в чашку или кружку. При желании можно украсить топпингом из взбитых сливок, шоколадной стружкой или корицей.
Советы:
- Если хотите более насыщенный вкус, используйте шоколад с более высоким содержанием какао.
- Для кремовой текстуры можно добавить растительное масло (например, кокосовое масло), но помните, что это изменит вкус напитка.
- Этот рецепт можно адаптировать под личные предпочтения, экспериментируя с добавлением специй или заменой сахара другим подсластителем.
Готовый горячий шоколад без молока будет насыщенным и ароматным напитком, идеальным для наслаждения в холодную погоду или вечером в кругу семьи.