Ингредиенты:
- Сосиски — 6-8 штук
- Твёрдый сыр (например, чеддер или гауда) — 100-150 г
- Лаваш или тонкий слой теста — 1 лист
- Куриное яйцо — 1 шт. (для смазывания)
- Панировочные сухари или мука — для обсыпки (по желанию)
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты:
- Откройте упаковку сосисок и промойте их, если нужно.
- Нарежьте твёрдый сыр на тонкие длинные брусочки, размером, чтобы их можно было обернуть вокруг сосиски.
- Заверните сыр в сосиски:
- Сделайте небольшой надрез вдоль каждой сосиски, не разрезая её до конца.
- Вставьте кусочек сыра в разрез, стараясь, чтобы он был плотно зафиксирован внутри сосиски.
- Заверните сосиски в лаваш (или тесто):
- Разрежьте лаваш или тесто на полоски, достаточно широкие, чтобы обернуть сосиску с сыром.
- Аккуратно заверните каждую сосиску в лаваш или тесто, создавая небольшой слой, чтобы сыр не вытекал при жарке. Если используете лаваш, следите, чтобы он плотно прилегал.
- Закрепите края:
- Смочите края теста или лаваша водой или яйцом и слегка прижмите, чтобы они не раскрывались во время готовки.
- Обмакните в яйцо и панировочные сухари:
- Взбейте яйцо в отдельной миске.
- Окуните каждую сосиску в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях или муке для более хрустящей корочки (по желанию).
- Разогрейте масло:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло до среднего жара.
- Жарьте сосиски:
- Осторожно выкладывайте сосиски в разогретое масло и жарьте на среднем огне, пока они не станут золотистыми и хрустящими со всех сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Если предпочитаете более лёгкий вариант, можно запечь сосиски в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.
- Подайте к столу:
- Выложите готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте горячими с любимым соусом — кетчупом, горчицей или чесночным соусом.
Приятного аппетита!